🛂 什麼？愛玉原來有分性別？
說到嘉義阿里山，許多人可能會先聯想到的是有名的阿里山日出、小火車及櫻花，其實幅員廣大的阿里山林是台灣原住民「鄒族」生活的場域，十二月的最後一週，我拜訪了 #達邦部落 及 #特富野部落。
第一次去阿里山的達邦部落，一棟木造的屋子映入眼簾，這是全世界只有兩棟、鄒族的男子集會所「庫巴」。鄒族的男子在7歲便會進入庫巴中接受訓練，直至16歲才會離開庫巴。除了訓練部落男子之外，庫巴也是部落男子出征、凱旋等等活動祈福的場地。
午餐品嚐了森林餐桌，桌上集結了達邦、特富野之在地小農及廚師，配合當地當季的農林產品推出了美食佳餚，由於十二月適逢愛玉的產季，許多料理也特別結合了愛玉，製作成創意料理，還開發出方便攜帶、隨時飲用的直立式愛玉飲，野生愛玉加上少許阿里山森林蜂蜜、黑糖，便帶出美好的天然風味。
比較特別的是還有轎篙筍炊飯與「獵人包」，獵人包是鄒族獵人外出狩獵時的便當，裡面包著鹹魚、芋頭、小米、豬肉及糯米，小巧一包，卻是獵人外出時補充體力的最佳能量包。
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下午導覽老師帶著我們去看部落族人採愛玉、也讓我們體驗搓愛玉。由於愛玉主要纏繞於岩石或樹木上，雖然可以採收2至3次，但無法人工種植，全都仰賴農民外出採收野生愛玉，也因為如此，市售的愛玉的價格普遍較高，通常夜市吃到的愛玉飲都是有加工過的，這也是我第一次看到愛玉本人耶！不說還以為是土芒果（笑）
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💡 ：不知道大家有看過愛玉本人呢？
林務局嘉義林區管理處 阿里山國家森林遊樂區
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